توضیحات
خوراک بیگوس، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه لهستان می باشد که در زبان انگلیسی به خوراک شکارچی معروف است. این غذا در سایر کشورها چون اوکراین، بلاروس و لیتوانی نیز جزو غذاهای سنتی و محلی آنان بوده و معروف می باشد. می توان از انواع گوشت چون گوشت سفید، گوشت گاو، گوساله، اردک و… نیز در طبخ این خوراک خوشمزه استفاده کرد.
خوراک بیگوس از مواد اصلی کلم پیچ خرد شده، گوشت، قارچ و مواد دیگر طبخ و آماده می شود و معمولاً با سس گوجه فرنگی تند سرو می شود. این خوراک لهستانی معمولاً به صورت پیش غذا سرو شده؛ اما می توان به عنوان یک غذای کامل در وعده شام نیز سرو کنید.
از دیگر انواع غذاهای محلی و خوشمزه می توان به پائیا، جامبالایا، پد تای، چکدرمه، مچبوس مرغ، سیرواویج، بوریتو و… اشاره کرد.
