ترکیب سس سالسا و ماهی کاد یک غذای سالم و خوشمزه است. چربی موجود در این ماهی کمتر از ۳ درصد است. این ماهی سرشار از امگا۳ است. ماهی کاد غنی از ویتامین د، سلنیوم و پروتئین است. مواد اولیه برای تهیه این خوراک فیله ماهی (ترجیحا کاد)، زیتون و سالسا است.
این غذا را باید همراه با سس سالسا دودی سرو کنید. برای تهیه این سس از دستور تهیه زیر استفاده کنید:
سس سالسای دودی مخصوص ماهی
۱ عدد سیر، ۴ عدد گوجه فرنگی، ۳ عدد فلفل هالوپینو، ۱۰۰ گرم گشنیز، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. برای خوشمزه تر شدن این سس حتما تمام سبزیجات را روی زغال کباب کنید. بوته سیر را روی آتش گرفته و پوست بگیرید. سپس گوجه، فلفل و پیاز را روی زغال قرار دهید تا پوست روی آن ها کاملا سیاه شود. آب سبزیجات را نگهدارید. سپس سیر، گوجه و پیاز و فلفل را حسابی خرد کرده و همراه با آب گوجه فرنگی و فلفل مخلوط کنید. گشنیز خرد شده را با مواد مخلوط کنید. سپس روغن زیتون، سرکه و نمک را به سس اضافه کنید. این سس را می توانید همراه با سیب زمینی سرخ شده یا چیپس میل کنید.
نکات مهم هنگام گریل کردن ماهی
از انواع دیگر خوراک در خوردنی ها می توان به : ماهی تیلاپیا و گوجه فرنگی کبابی ، تاکو ماهی ، خوراک فیله ماهی و خوراک ماهی اشاره کرد.
