توضیحات
سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی یک سوپ ساده و راحت است که در هر زمان و به خصوص ایام ماه رمضان تهیه آن توصیه می شود زیرا نیاز به زمان زیادی ندارد.مهمترین ماده این غذا همان طور که از اسمش معلوم است گوجه فرنگی می باشد.سوپ گوجه فرنگی یکی از سوپ های ساده و سبک مربوط به کشور ایتالیا می باشد که می توان آن را به صورت گرم و یا سرد سرو کرد و در واقع یک پیش غذای خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان می باشد.پس از پخت این سوپ می توانید آن را میکس کرده و یا اجازه دهید به همان صورت که پخته شده تکه های گوجه فرنگی و سبزی در آن دیده شود و هنگام خوردن شما آنها را احساس کنید.سس مورد علاقه در این سس نان تست و خامه ترش می باشد که بنا به سلیقه افراد به آن اضافه می شود.سوپ گوجه فرنگی یکی از سوپ های مورد علاقه مردم لهستان و امریکا می باشد.شما می توانید برای تهیه این سوپ از گوجه فرنگی های نارس نیز استفاده کنید به این صورت که ابتدا پوست آن را بگیرید و سپس در سوپ استفاده شود.این سوپ اولین بار توسط فردی به نام ماریا پارلوآ تهیه شده است.گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، کمی آهن، مس و روی نیز هست.گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌کننده ضعف و خستگی، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است.افزودن رب گوجه فرنگی به رژیم غذایی روزانه ، پوست را در برابر اشعه های مضر ماوراء بنفش محافظت می کند.ویتامین C و لیکوپن موجود در گوجه فرنگی ما را تا حد قابل توجهی از این بیماری دور می کند. براساس تحقیقات و مطالعات دکتر جان اردمن مواد موجود در گوجه فرنگی با ایجاد حفاظت اپیدمیلوجیکال درصد ابتلا به سرطان پروستات را کاهش می دهد.همچنین در اینجا شما با انواع دیگر سوپ از جمله : سوپ زرشک ، سوپ پیاز فرانسوی و سوپ جو قرمز آشنا می شوید.
