توضیحات
دمی لخلاخ یا دمپخت ماهی بوشهری، یکی از انواع پلوهای خوشمزه و محبوب بوشهر می باشد. در زبان محلی به این غذا، ماهی می یَدُم می گویند که با مواد اصلی برنج، فیله ماهی، سیر، شوید و گرد لیمو عمانی طبخ می شود. می توانید از ترکیب سبزیجات شوید خشک شده، گشنیز و شنبلیله خرد شده نیز در زمان ترکیب کردن با برنج استفاده کنید و طعم و عطر دمی لخلاخ را خوشمزه تر و لذیذتر کنید. همچنین می توانید این غذا را با انواع ماهی ها چون سرخو، هامور، سنگسر و… نیز طبخ کنید.
از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار جنوبی می توان به گمنه، میگو پلو، یتیمک، دوقوس ماهی، قلیه میگو، کتلت ماهی، قلیه ماهی، دمپخت میگو، پلو میگو با سیب زمینی و… اشاره کرد.
