مراحل:
- گام 1گندم و لوبیا را از شب قبل خیس می کنیم، تا نفخ آن گرفته شود.
- گام 2گندم و لوبیای خیس شده را با گوشت و 1 عدد پیاز کوچک در 2 لیتر آب می پزیم.
- گام 33 الی 4 ساعت طول می کشد که گوشت وگندم و لوبیا خوب پخته شود.
- گام 4بعد از پخت ، مقداری پیاز داغ ، نمک ، فلفل و کمی دارچین به آن اضافه می کنیم.
- گام 5این حلیم به صورت نیمه دون(نیمه کوبیده )، با آبلیمو و نمک یا شکر و دارچین مصرف می شود.
