مراحل:
- گام 1سینه های مرغ را همراه با پیاز، زردچوبه، نمک و مقداری آب بپزید و بعد آن را ریش ریش کنید.
- گام 2برنج خیسانده شده را در آب جوش به همراه نمک ریخته و وقتی برنج نرم شد، آن آبکش کنید.
- گام 3پیاز داغ، مرغ، گشنیز، خلال پسته، امار و اندکی نمک را در تابه ای ریخته و تفت دهید.
- گام 4مخلوط را لابه لای برنج در قابلمه ریخته و 45 دقیقه بگذارید تا دم بکشد.
- گام 5مخلوط روغن و زعفران را روی پلو دهید و سرو کنید.
