کیک لبو
  • کیک لبو

توضیحات

کیک لبو، یکی از انواع کیک های خوشمزه و خوش رنگ بوده که برای مهمانی های مختلف بسیار مناسب می باشد. این کیک خوش طعم و متفاوت را می توانید با مواد اولیه ساده چون لبوی پخته شده، تخم‌ مرغ، شکر و وانیل تهیه و سرو کنید. این کیک خانگی جزو کیک های سالم با رنگ طبیعی بوده که می توانید به دلخواه خود و با انواع خوراکی ها تزیین کنید.

کیک لبو علاوه بر خوشمزگی که به واسطه وجود لبو دارد، دارای خواص و فواید بسیاری نیز می باشد. لبو سرشار از ویتامین ‌ها و مواد مغذی چون ویتامین A، گروه B، آهن، کلسیم، منیزیم، منگنز، پتاسیم، فیبر و… بوده که باعث حفظ سلامت پوست و مو، تقویت دستگاه ایمنی، رفع کم خونی، بهبود کارکرد دستگاه گوارش، پیشگیری از آلزایمر، کاهش فشارخون و… خواهد شد.

از دیگر انواع کیک های خوشمزه و خانگی می توان به کیک بستنی شکلاتی، کیک شکلات و پرتقال، کیک آلبالو، کیک میوه ای، کیک شاتوت، کیک لامینگتون، کیک انجیر، کیک بلک فارست و… اشاره کرد.

 

 

مراحل:

  • گام 1ابتدا چغندر را با ۱ لیوان آب به مدت دو ساعت بگذارید خوب بپزد.
  • گام 2یک سوم لیوان از آب لبو را جداگانه بردارید.
  • گام 3لبوها را در قطعات کوچک برش داده و به همراه آب لبو باقی مانده و گلاب در مخلوط کن پوره کنید.
  • گام 4در یک ظرف مواد تخم مرغ، وانیل و شکر را ریخته و حدود ۶ دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا پف کند.
  • گام 5سپس روغن را اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 6پوره لبو را نیز به مواد اضافه و ۲۰ ثانیه با همزن مخلوط کنید.
  • گام 7در آخر نیز آرد را مرحله مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید.
  • گام 8در قالب کیک کمی روغن و آرد بریزید.
  • گام 9سپس مواد کیک را در داخل قالب بریزید.
  • گام 10فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید.
  • گام 11بعد از ۱۰ دقیقه که فر داغ شد، قالب کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.  

مواد لازم:

  • آرد: ۱ لیوان
  • لبو متوسط: ۳ عدد
  • آب لبو: یک سوم لیوان
  • شکر: نصف لیوان
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • روغن: یک چهارم لیوان
  • پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
  • گلاب: ۳ قاشق غذاخوری
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir