منتشر کننده

مدیر سایت خوردنی ها

0
کیک بستنی شکلاتی
  • کیک بستنی شکلاتی

توضیحات

کیک بستنی شکلاتی، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی می باشد. این دسر ترکیبی از کیک و بستنی بوده که مطمئنا طعم عالی و لذیذ آن، مورد علاقه بسیاری از افراد قرار خواهد گرفت. از این رو می توانید این کیک خوشمزه و لذیذ را برای مهمانی ها و مناسبت های مختلف خود تدارک ببینید.

کیک بستنی شکلاتی، این دسر سرد خوشمزه را می توانید به راحتی در منزل طبخ و سرو نمایید. می توانید در رسپی این کیک نیز تغییراتی بدهید و با توجه به سلیقه و ذائقه خود از بستنی وانیلی و حتی برای تزیین آن از سس کارامل استفاده کنید.

از دیگر انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار می توان به کیک شکلات و پرتقال، کیک آلبالو، کیک میوه ای، کیک اسمارتیز، کیک شاتوت، کیک هلو، کیک قهوه، کیک لامینگتون، کیک کاکائویی آلبالویی و… اشاره کرد.

 

مراحل:

  • گام 1سفیده های تخم مرغ را در یک کاسه ریخته و با همزن مخلوط کنید تا خوب فرم بگیرد.
  • گام 2در یک ظرف دیگر شکر و روغن را مخلوط کرده و هم بزنید.
  • گام 3سپس زرده های تخم مرغ را یکی یکی به مخلوط شکر اضافه و هم بزنید.
  • گام 4آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را نیز در یک ظرف جداگانه با هم مخلوط کنید.
  • گام 5نصف مخلوط آرد را به مواد شکر اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 6سپس آب ولرم را به مخلوط اضافه و ۳۰ ثانیه مواد را هم بزنید.
  • گام 7بقیه مخلوط آرد را نیز به مواد شکر اضافه و مجدد مواد را هم بزنید.
  • گام 8حالا سفیده های تخم مرغ را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 9قالب کیک مورد نظر خود را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید.
  • گام 10فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • گام 11کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
  • گام 12پس از آماده شدن کیک و سرد شدن آن، یک لایه نازک رویی را برش و وسط کیک را خالی کنید.
  • گام 13وسط کیک را با بستنی شکلاتی که نه شل شده باشد و نه منجمد، پر کنید.
  • گام 14سپس لایه رویی کیک را که برش زده اید را بر روی کیک بگذارید و کمی فشار دهید.
  • گام 15باید کیک بستنی را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال فریزر بگذارید تا بستنی به خورد کیک رفته و آماده شود.  

مواد لازم:

  • آرد: ۲۵۰ گرم
  • شکر: ۲۶۵ گرم
  • روغن: دو سوم پیمانه
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • بستنی شکلاتی: یک لیتر
  • شکلات آب شده: یک دوم پیمانه
  • پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری
  • آب ولرم: دو سوم پیمانه
  • بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir