توضیحات
کیک باقلوا یکی از کیک های خاص و خوشمزه است که با یک دستور راحت تهیه می شود. کیک باقلوا انواع مختلف دارد که با طعم های گوناگون تهیه می شود. در صفحات دیگر طعم های دیگر آن را آموزش خواهیم داد. کیک باقلوا یک نوع کیک عربی است با بافتی منسجم و پر از شربت. این کیک را در ایام ماه رمضان بیشتر تهیه می کنند. برای تهیه این کیک حتما باید از شهد گلاب استفاده کنید در واقع در این نوع کیک پس از پخت باید این شهد را روی کیک بریزید تا طعم متفاوت آن را حس کنید و این شهد بافت کیک را نرم و مطبوع خواهد کرد. برای تهیه این کیک علاوه بر مقدار آردی که در قسمت مواد اولیه گفته شده است می توانید یک قاشق غذاخوری دیگر نیز اضافه کنید تا کیک دارای بافت منسجم تری بشود. برای تهیه این کیک بر خلاف کیک های دیگر باید تا زمانی که کیک داغ است از قالب جدا کنید. ظرف مناسب برای تهیه این کیک همان قالب های کیک هستند که استفاده می کنید. کیک باقلوا تقریبا در تمامی قسمت های خاور میانه از جمله ایران، ترکیه و کشور های عربی تهیه می شود. یکی از موادی که طعم خوبی به این کیک می دهد گلاب است که از طریق آن شهدی تهیه شده و روی کیک می ریزند. طبیعت گلاب گرم است و مقوی معده، قلب، کبد و اعصاب بوده و آرامبخشی قوی به حساب می آید. به همین دلیل است که قدیمی ترها مصرف گلاب را در روزهای سخت و پرتنش لازم می دانستند. این مایع خوشبو و معطر تا حدودی تحریک کننده جریان خون بوده و بافت پوست را به تولید سلول های جدید تحریک می کند. گلاب علاوه بر خاصیت آرام بخشی ضد استرس هم هست. همچنین به دلیل تقویت سیستم عصبی، مصرف آن یا بوئیدن آن در درمان بسیاری از سردردها هم کاربرد دارد.در ادامه توجه شما را به انواع دیگر کیک شامل : کیک سورپرایز ، کیک قرمز مخملی ، کیک اسفنجی و شعریه دعوت می کنم.
