کاله جوش (کارونی)

بهتر است از کشک پاستوریزه کم نمک و کم چربی استفاده شود.

بهتر است جهت حفظ مواد مغذی گردو و پیشگیری از فساد اسید های چرب غیر اشباع ، آن را گردو را با پوست تهیه کرده و هنگام مصرف از پوست جدا کنیم.

این غذا به علت دارا بودن کشک ، علاوه براینکه یک منبع خوب پروتئین محسوب می شود ، می تواند تامین کننده قسمتی از نیاز بدن به کلسیم بوده و در ایجاد آرامش و بهبود کیفیت خواب افراد بد خواب تاثیر گذار باشد.

گردوی استفاده شده می تواند اثرات مثبتی در بهبود وضعیت چربی ها ی خون و در نتیجه محافظت در برابر بیماری های قلبی ، افزایش قدرت ذهن و هوش ، پیشگیری از سرطان ، محافظت از سیستم ایمنی و حفاظت از استخوان ها و بهبود سنتزانسولین در افراد دیابتی داشته باشد.

این غذا کم کالری است و به افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی توصیه می شود.

این غذا می تواند وعده مناسبی برای شام باشد.

آب اصفهان پیاز زردچوبه شنبلیله کشک گردو نان خشک نعناع