توضیحات
پن کیک یک دسر خوشمزه برای صبحانه و عصرانه است. در این مطلب میخواهیم در مورد پنکیک آلمانی و طرز تهیه آن صحبت کنیم. این پنکیک با مواد و دستور پخت گفته شده به پنکیک آلمانی مشهور است. در این دسر خوشمزه موادی چون تخم مرغ ،شیر، آرد ، نمک ، پودر شکر ، کره و روغن مایع وجود دارد. پنکیک همان کیک تابه ای است که به شکل گرد و نازک تهیه می شود. بیشتر این دسر داخل ماهیتابه پخته میشود اما میتوانید از فر هم برای پخت آن استفاده کنید. بسیاری معتقدند که پن کیک نوعی نان آماده است. برای طبخ پنکیک آنرا داخل تابه ریخته و پس از پخته شدن یک طرف آن سمت دیگر آنرا هم در معرض حرارت قرار میدهیم. اگر بخواهیم به پنکیک به این شکل نگاه کنیم که یک دسر خوشمزه است که در نقاط مختلف جهان با دستور پخت های متنوع و شکل های مختلف و نام های متفاوت وجود دارد میتوانیم بگوییم که در ایران هم پنکیک سنتی وجود دارد. شاید برای شما هم جالب باشد که بدانید در استان مازندران کماج که یک نان معروف سنتی است در واقع نوعی پنکیک محسوب میشود. البته در آلمان کیک های تابه ای یا همان پنکیک ها انواع مختلفی دارند. مثلا برخی از آنها همراه با سیب زمینی طبخ میشوند. از آنجایی که در پنکیک موادی چون آرد ، تخم مرغ و شیر وجود دارد می تواند برای وعده مهم صبحانه مناسب باشد چون یک غذای کامل است. از طرفی میتواند کودکان و خردسالان را برای صرف وعده مهم صبحانه ترقیب کند. این پنکیک خوشمزه میتواند یک میان وعده مناسب هم محسوب شود. طرز استفاده از پنکیک بستگی به سلیقه شما دارد. مثلا میتوانید روی آن کره یا عسل بمالید یا پودر قند بپاشید. اگر هنگام طبخ پنکیک روی آن را فشار بیاورید پف آنها از بین خواهد رفت. نکته دیگری که وجود دارد این است که نباید بلافاصله پس از خروج پنکیک ها از ماهیتابه روی هم قرار بگیرند چون بخار حاصل از گرمای آنها باعث خیس و شل شدن پنکیک ها خواهد شد. در انتها باید بگوییم که پنکیک آلمانی یکی از خوشمزه ترین پنکیکها بوده و بسیار سریع آماده میشود.از انواع دیگر صبحانه می توان به : تست کالباس و پنیر ، نان یوخا ، اگردک و نان گیسو اشاره کرد.
