توضیحات
مشکوفی و یا مشکافی، یکی از انواع دسرهای خوشمزه و محبوب مازندران می باشد. این دسر بیشتر در ماه رمضان و برای افطار تهیه و سرو شده و بسیار مقوی و خوشمزه است. این دسر محلی ایرانی کمی شبیه به مسقطی بوده و طعم شیرین و عالی دارد. مواد اصلی این دسر شامل نشاسته گل، شیر، شکر و کره بوده که با زعفران و گلاب نیز عطر و طعم آن فوق العاده خواهد شد. می توانید شیر را در طبخ دسر مشکوفی حذف کرده و مسقطی زعفرانی را آماده کنید. این دسر خوشمزه و مقوی برای کودکانی نیز بسیار عالی بوده و می توانید برای وعده صبحانه و یا عصرانه و میان وعده برای کودکان خود آماده و سرو کنید.
از دیگر انواع دسرهای خوشمزه و مقوی می توان به واتروشکا، کاچی، شله زرد، سوفله شکلات، چنگمال، تیرامیسو و… اشاره کرد.
