منتشر کننده

مدیر سایت خوردنی ها

0
فروماژ توت فرنگی
  • فروماژ توت فرنگی

توضیحات

فروماژ توت فرنگی، یک نوع دسر محبوب و خوشمزه فرانسوی می باشد. فروماژ در زبان فرانسه به معنی پنیر بوده و پایه اصلی این دسر نیز به خامه و تخم ‌مرغ است. این دسر محبوب و پرطرفدار با مواد اصلی خامه، تخم مرغ، پوره توت فرنگی، شکر و پودر ژلاتین آماده می ‌شود. فروماژ توت فرنگی کمی شبیه به موس بوده اما استفاده از پودر ژلاتین کمی تفاوت را در طعم این دو دسر ایجاد می ‌کند. می ‌توانید از سایر میوه ‌ها نیز برای تهیه این دسر استفاده کرده و انواع آن را چون فروماژ پرتقال، فروماژ موز، فروماژ شکلاتی و… را نیز در منزل آماده و سرو کنید.

از دیگر انواع دسرهای خوشمزه و پرطرفدار می توان به دسر قهوه و شیر، ساندی شکلات، مشکوفی، دسر قهوه و نارگیل، موس شکلات وگان، مافین موزی، کروسان شکلاتی و… اشاره کرد.

 

 

مراحل:

  • گام 1ابتدا توت فرنگی را شسته و آماده کنید.
  • گام 2سپس در میکسر بریزید و کاملا له کنید.
  • گام 3پودر ژلاتین را با آب جوش مخلوط کرده و بر روی حرارت غیرمستقیم (کتری در حال جوش) بگذارید.
  • گام 4مخلوط ژلاتین را به صورت مرتب هم بزنید تا کاملا حل شود.
  • گام 5در یک ظرف جداگانه تخم مرغ ها، شکر و وانیل را ریخته و با همزن برقی مخلوط کنید.
  • گام 6ژلاتین آماده شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه و با لیسک هم بزنید.
  • گام 7سپس خامه را اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 8در آخر نیز پوره توت فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید.
  • گام 9مایه آماده شده فروماژ توت فرنگی را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.  

مواد لازم:

  • پوره توت فرنگی: ۲۰۰ گرم
  • شکر: نصف پیمانه
  • خامه: ۲۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • آب: نصف پیمانه
  • پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل: نصف قاشق چایخوری

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir