منتشر کننده

مدیر سایت خوردنی ها

0
دسر قهوه و نارگیل
  • دسر قهوه و نارگیل

توضیحات

دسر قهوه و نارگیل، یکی از انواع دسرهای ژلاتینی خوشمزه و پرطرفدار می باشد که با مواد دردسترس و ساده می توانید در منزل آماده و سرو کنید. زمان طبخ این دسر ژله ای نیز بسیار سریع و کوتاه بوده و خیلی راحت آماده می شود. این دسر از دو لایه، یک لایه نارگیل و یک لایه قهوه آماده و طبخ می شود که می توانید به صورت متناوب تعداد لایه های دسر قهوه و نارگیل را بیشتر کنید. البته برای این کار توجه داشته باشید که در زمان اضافه کردن، لایه جدید حتماً باید داغ باشد و لایه قبلی دسر نیز کاملاً آماده و سفت شده باشد. برای لایه قهوه این دسر ژله ای نیز می توانید از انواع قهوه چون اسپرسو استفاده کنید.

از دیگر انواع دسرهای خوشمزه و محبوب می ‌توان به دسر کاسترد شکلاتی، دسر پان اسپانیایی، موس شکلات وگان، روکر انار، مارمالاد موز، پاناکوتا انبه، ترشک انار، اسلایس شکلاتی و… اشاره کرد.

 

مراحل:

  • گام 1ابتدا شیر نارگیل، یک ‌چهارم شکر، شیر، نمک و یک قاشق پودر ژلاتین را در یک ظرف ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
  • گام 2مایه را به صورت مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.
  • گام 3بعد از جوش آمدن مایه، ظرف را از روی حرارت بردارید.
  • گام 4مواد را در داخل قالب ژله ریخته و در یخچال بگذارید تا سرد شود.
  • گام 5سپس باقی مانده شکر، پودر ژلاتین، آب و دانه قهوه را در یک ظرف دیگر ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید.
  • گام 6مخلوط را نیز مرتب هم بزنید تا به جوش بیاید.
  • گام 7سپس از روی حرارت برداشته و شعله را خاموش کنید.
  • گام 8اگر لایه نارگیلی کامل بسته شده و سفت شده بود، مخلوط قهوه را بر روی آن بریزید.
  • گام 9سپس دسر را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا بسته و آماده شود.  

مواد لازم:

  • شیر نارگیل: ۲ پیمانه
  • شکر: ۱ پیمانه
  • شیر: ۱ پیمانه
  • آب: ۳ پیمانه
  • دانه قهوه: ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱ قاشق چایخوری

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir