شهر و استان ها

تماتو ( تماتاو )

آش و حلیم , پیش غذا , شام , گیاهی ,

مدیر سایت خوردنی ها

ایلام

توضیحات

این غذا به دلیل استفاده از گروه سبزیجات ، دارای فیبر بالایی است و جهت رفع یبوست و تعدیل فشار خون مفید است.

مراحل:

گام 1ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده همراه زردچوبه تفت می دهیم.
گام 2سپس گوجه خرد شده و پونه ونمک وفلفل را به آن اضافه نموده با شعله کم به آن حرارت می دهیم.
گام 3پس از پخت آن را با نان یا پلو استفاده می کنیم.

مواد لازم:

گوجه محلی : 1 کیلو
پیاز متوسط : 2 عدد
پونه خشک : 2 قاشق غذاخوری
روغن : 2 قاشق غذاخوری
زردچوبه : به مقدار لازم
نمک : به مقدار لازم
فلفل : به مقدار لازم

دستور پخت های مشابه

دیدگاه خود را بنویسید

زمان آماده سازی: 10دقیقه
سرو: 4 نفر
آشپزی: ایلام ,
دسته: آش و حلیم , پیش غذا , شام , گیاهی ,
میزان سختی:
منتشر شده: ۲۸ اسفند ۱۳۹۹

بهتر است به جای روغن حیوانی یا نباتی جامد از روغن نباتی مایع استفاده شود.

این غذا به دلیل استفاده از گروه سبزیجات ، دارای فیبر بالایی است و جهت رفع یبوست و تعدیل فشار خون مفید است.

رنگدانه لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و سلول های بدن را از آسیب مواد سمی محافظت می نماید، در نتیجه برای تقویت سیستم دفاعی بدن ، جلوگیری از رشد تومور وایجاد سرطان و حفظ سلامت قلب می تواند مفید باشد.

زردچوبه نیز به دلیل خاصیت آنتی اکسیدانی قوی خود یکی از موثرترین مواد در جلوگیری از سرطانی شدن سلول های بدن است و اثرات ضد التهابی ، جلوگیری از چسبندگی پلاکت ها و کاهش کلسترول خون دارد.