مراحل:
- گام 1ابتدا حبوبات را که از قبل خیس کرده ایم می پزیم.
- گام 2سپس پیاز، گوشت ، گوجه ، رب و سبزیجات را کمی تفت می دهیم .
- گام 3حدود 2 لیتر آب روی مواد می ریزیم تا پخته شوند.
- گام 4پس از پخت حبوبات آنها را به مواد قبلی اضافه می کنیم تا باز هم پخته شوند.
- گام 5نیم ساعتمانده به پایان پخت آبغوره و رشته به آن اضافه و با هم مخلوط می کنیم.
- گام 6در آخر پیاز داغ ، نعنا داغ ، کشک و زعفران را برای تزیین روی آش استفاده می کنیم.
