توضیحات
کیک کشمشی از آن دسته کیک های راحت و سریع است که به راحتی و با موادی که در خانه دارید می توانید تهیه کنید.نحوه تهیه این کیک تا حدود زیادی شبیه به کیک های ساده است با این تفاوت که در آن از کشمش و گردو استفاده می شود. خیلی ها شیرینی کشمشی را با کیک کشمشی اشتباه می گیرند در صورتی که طرز پخت این دو شیرینی کاملا با هم متفاوت است و در آینده حتما طرز تهیه شیرینی کشمشی را نیز آموزش خواهیم داد.یکی از موادی که این کیک را متمایز می کند کشمش است . کشمش در واقع همان انگور خشک شده است. در فصلی که انواع انگور و به خصوص انگورهای بی دانه موجود است می توانید به راحتی کشمش تهیه کنید و به این صورت است که انگورها را شسته ،سپس آنها را دان کنید و روی یک پارچه پهن کنید تا به مرور خشک شوند اگر در آفتاب باشند که بهتر است اگر هم نبود در جایی باشد که هوا رفت و آمد داشته باشد حتی می توانید انگورها را خوشه ای به جایی آویزان کرده و چند روز صبر کنید تا خشک شوند به همین راحتی می توانید کشمش خانگی تهیه کنید.کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه b است. از طرفی کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند .فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیرمعمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است مصرف کشمش سستی و رخوت را از بدن دور می‌کند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود، بدن را تقویت می‌کند، دهان را خوشبو می‌کند.متخصصان تغذیه معتقدند خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد . از انواع دیگر کیک های موجود در خوردنی ها می توان به کیک کاکائو ، کیک هندوانه ، کیک اسفنجی و کیک قرمز مخملی اشاره کرد.
