منتشر کننده

مدیر سایت خوردنی ها

0
کیک زعفرانی
  • کیک زعفرانی

توضیحات

کیک زعفرانی، یکی از انواع کیک های خوشمزه و محبوب ایرانی می‌باشد که طرفداران بسیاری نیز دارد. علاوه بر خواص فوق العاده و عالی زعفران، می توانید با استفاده از آن، یک کیک خوشمزه تر از نوع کیک های ساده تهیه و طبخ کنید. پایه اصلی تمام کیک ها با یک گروه از مواد مشخص مانند آرد، شکر، شیر و تخم ‌مرغ بوده که با استفاده از یک یا دو ماده دیگر و ترکیب آن، یک کیک متفاوت و لذیذ آماده خواهد شد.

کیک زعفرانی را می توانید در انواع مهمانی ها و تولدها آماده و طبخ کنید و از طعم و عطر دلپذیر آن لذت ببرید. این کیک و دسر خوشمزه و محبوب در زمان بسیار کمی آماده شده و طرز تهیه ساده و آسانی دارد.

از دیگر انواع کیک های معروف و خوشمزه می توان به کیک لبو، کیک بستنی شکلاتی، کیک شکلات و پرتقال، کیک آلبالو، کیک میوه ای، کیک اسمارتیز، کیک شاتوت، کیک هلو، کیک قهوه و… اشاره کرد.

 

 

مراحل:

  • گام 1ابتدا در یک ظرف مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل را با همزن مخلوط کنید.
  • گام 2سپس روغن را اضافه و چند ثانیه هم بزنید‌.
  • گام 3شیر، نصف عسل، نصف زعفران و گلاب را نیز به مواد اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 4آرد را مرحله مرحله به مواد اضافه و با همزن مخلوط کنید.
  • گام 5قالب کیک را کمی چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید.
  • گام 6فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
  • گام 7یک ربع صبر کنید تا فر گرم شود.
  • گام 8سپس قالب کیک را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا آماده شود.
  • گام 9برای تزیین کیک، باقی مانده عسل را بر روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا گرم شود.
  • گام 10سپس زعفران و پسته را اضافه و مخلوط کنید.
  • گام 11بعد از خارج کردن کیک زعفرانی از فر، مواد را بر روی آن بریزید و تزئین کنید.  

مواد لازم:

  • آرد: ۲ پیمانه
  • تخم مرغ: ۴ عدد
  • شکر: ۱ پیمانه
  • روغن: یک چهارم پیمانه
  • شیر: سه چهارم پیمانه
  • عسل: ۴ قاشق غذاخوری
  • زعفران: نصف فنجان
  • پسته: ۲ قاشق غذاخوری
  • گلاب: ۱ قاشق غذاخوری
  • وانیل: ۱ قاشق چایخوری
  • هل: نصف قاشق غذاخوری
  • بیکینگ‌ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir