شهر و استان ها

کراسینی

شام , عصرانه , فینگرفود ,

مدیر سایت خوردنی ها

ایتالیا

توضیحات

کراسینی (Crostini)، یک نوع نان ایتالیایی که به صورت رومال شده با انواع مواد سرو می شود. این غذای خوشمزه با نان باگت های کوچک گریل شده آماده می شود و به همراه انواع مواد مختلف تهیه و سرو می شود. برای آماده کردن این غذای عالی و خوشمزه می توانید از انواع مواد غذایی مورد نظر و سلیقه خود استفاده کنید.

کراسینی را می توانید برای مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود طبخ و سرو کنید. این فینگرفود خوشمزه و لذیذ برای عصرانه بسیار عالی و مقوی می باشد و برای کودکان نیز بسیار مغذی و سالم است. می توانید برای عصرانه کودکان این فینگرفود راحت و آسان را آماده کرده و سرو کنید.

از دیگر انواع فینگرفودهای خوشمزه و لذیذ می توان به موساکا، باچانگای گوشت، تارت گوشت، کاناپ ژامبون، فیلو کاپ میگو، پیروگی و… اشاره کرد.

مراحل:

گام 1ابتدا گوشت را در برش های مورد نظر آماده کنید.
گام 2در یک ماهی تابه کره را ریخته و صبر کنید با حرارت ملایم، آب شود.
گام 3سپس گوشت را در ماهی تابه کمی سرخ کنید.
گام 4فر را در دمای ۱۷۷ درجه سانتی گراد تنظیم و کمی صبر کنید تا گرم شود.
گام 5برش های گوشت را در سینی فر قرار داده و بر روی آن کمی نمک، فلفل و پودر سیر اضافه کنید.
گام 6سپس سینی فر را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در فر بگذارید تا برشته شده و بپزد.
گام 7بعد از پخت گوشت ها، آن ها را به ۶ قسمت برش دهید.
گام 8سپس برش های نان را در سینی فر بچینید.
گام 9چند قطره روغن زیتون بر روی نان ها بریزید.
گام 10حدود ۵ دقیقه نان ها را در فر بگذارید تا طلایی شوند.
گام 11آووکادو را پوست کرده و هسته آن را جدا کنید.
گام 12سپس آن را به ۶ قسمت برش داده و کمی آب لیمو بر روی آووکادو بزنید.
گام 13در یک کاسه سیر رنده شده، آب لیمو، سس مایونز و ادویه ها را ریخته و مخلوط کنید.
گام 14سپس کمی از سس آماده شده بر روی نان ها بمالید.
گام 15برای چیدن کراسینی، یک برش آووکادو، گوجه فرنگی، گوشت و یک برش نازک پنیر پارمیزان بر روی نان قرار دهید.