منتشر کننده

مدیر سایت خوردنی ها

0
اسکالوپ مرغ
  • اسکالوپ مرغ
  • اسکالوپ مرغ
اسکالوپ مرغ
  • اسکالوپ مرغ
  • اسکالوپ مرغ

توضیحات

اسکالوپ مرغ و یا اسکالپ مرغ، یک نوع غذای اصیل و خوشمزه ایتالیا می باشد. این غذای معروف و پرطرفدار را می توانید با مواد دردسترس و خیلی سریع و راحت در منزل آماده کنید. برای طبخ این غذای ایتالیایی تنها لازم است که سینه مرغ آغشته به آرد سمولینا را سرخ کرده و با استفاده از انواع ادویه ها آن را خوشمزه و لذیذ کنید. استفاده از آرد سمولینا نیز باعث ترد و خوش طعم تر شدن مرغ خواهد شد و لیمو ترش و جعفری نیز عطر و طعم آن را بی نظیر خواهد کرد. اسکالوپ مرغ را می توانید به همراه پوره سیب زمینی، پاستا و غیره نیز سرو کنید ‌

از دیگر انواع غذاهای خوشمزه و محبوب می توان به پنینی مرغ، فسیلی کربونارا، پاستا آلانورما، جامبو با مرغ، پیتزا مارگاریتا، گریل چیکن پنه، پیتزا گوشت و زیتون، فتوچینی با میگو، مرغ خامه ای، بروسکت گوجه فرنگی و… اشاره کرد.

مراحل:

  • گام 1ابتدا سینه مرغ ها را از وسط به شکل ۲ ورقه نازک برش دهید.
  • گام 2بر روی آن ها سلفون بکشید و با گوشت کوب بکوبید تا نازک شود.
  • گام 3سپس ورقه های نازک مرغ را در ظرف آرد سمولینا بزنید و دو طرف آن را آغشته کنید.
  • گام 4در یک ماهی تابه کمی روغن زیتون ریخته و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا داغ شود.
  • گام 5سپس سینه های مرغ را در داخل ماهی تابه بچینید.
  • گام 6وقتی یک طرف مرغ ها سرم شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز آماده شود.
  • گام 7سپس آب لیموترش، جعفری و ادویه ها را بر روی سینه های مرغ بریزید.
  • گام 8درب ماهی تابه را بگذارید و چند دقیقه صبر کنید تا طعم دار شود.
  • گام 9سپس حرارت را خاموش کرده و در ظرف سرو بریزید.  

مواد لازم:

  • سینه مرغ: ۲ عدد
  • لیمو ترش: ۲ عدد
  • جعفری خرد شده: نصف پیمانه
  • آرد سمولینا: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: به مقدار لازم
  • نمک، آویشن، پاپریکا و فلفل سیاه: به میزان لازم

دیدگاه خود را بنویسید

https://khordanihaa.ir