مربا خرمالو یکی از بهترین انواع مرباست که در فصل های سرد سال می توانید آن را تهیه و در کنار خانواده نوش جان کنید.خرمالو یک میوه پاییزی است که طبع گرمی دارد و به دلیل طعم گسی که دارد شاید مورد پسند بسیاری از افراد به ویژه کودکان نباشد. برای این که از فواید بی نظیر این میوه بی بهره نباشید می توانید با تهیه مربا خرمالو که دستور پخت بسیار راحت دارد طعم گس خرمالو را پنهان کنید و از بین ببرید و میان وعده ای مفید برای کودکان فراهم کنید.خرمالو میوه ای شبیه به گوجه فرنگی است که میوه ای چینی محسوب می شود و اکثرا در این کشور رشد می کند, اما در مناطق دیگری از جمله ایران و در مناطق شمالی ایران نیز این محصول برداشت می شود.این میوه مقدار قابل توجهی ویتامین ث و همینطور ویتامین ب۱ و ب۲ دارد و شامل مواد معدنی آهن, فسفر و منیزیم است که نقش مهمی در سلامتی بدن دارد.مصرف میوه خرمالو در افرادی که موهای کم‌پشتی دارند به دلیل وجود زینک (روی) باعث تقویت و پرپشت‌شدن موها می‌شود. ویتامین A موجود در خرمالو برای تقویت پوست، ناخن و موهای خشک و شکننده بسیار مفید است. خاصیت ویژه این خوراکی تسریع فرایند کاهش وزن است چرا که به دلیل فیبر بالای این میوه کاهش وزن به سرعت اتفاق می افتد و فرد دیرتر احساس سیری می کند.خرمالو در کاهش فشار خون، پیشگیری از ابتلا به سرطان و سرماخوردگی، تقویت بینایی ، نرمی، طراوت و رفع چین و چروک پوست موثراست.خرمالو علاوه بر این تقویت کننده معده است, اسهال را بر طرف می کند, اشتها آور است , به دلیل آب فراوانی که دارد برای افرادی که از بیماری سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج می برند مفید است و همچنین برای درمان زخم معده موثر واقع شده است.
از انواع دیگر مربا می توان به : مارمالاد هلو ، مربا هویج ، مربا شاه توت و مربا توت فرنگی اشاره کرد.
