توضیحات
سوپ مرغ و برنج قهوه ای یکی از غذاهایی ست که در ایام بارداری به خانم های باردار پیشنهاد می شود.این غذا به دلیل وجود گوشت و همچنین برنج یکی از مقوی ترین غذاهای این دوران است البته توصیه می شود که این غذا بیشتر در سه ماه اول بارداری که زمان بسیار مهمی برای شکل گیری جنین است استفاده شود. در این غذا از ساقه کرفس استفاده می شود.کرفس همانند اسفناج نیز دارای خواص فراوانی ست و در این دوران یعنی زمان بارداری بسیار توصیه می شود که از سبزیجات به خصوص سبزیجاتی که منبع غنی از آهن و ویتامین های مختلف هستند استفاده شود. کرفس دارای مواد معدنی منیزیوم و پتاسیم می‌باشد که برای آرامش اعصاب و بیماریهای روحی نظیر (Vertigo) مفید می‌باشند. کرفس همچنین دارای مقدار زیادی ویتامینهای K و C است که آنتی‌اکسیدان بوده، موجب کاهش تورم یاخته‌های بدن، سم‌زدایی و مبارزه با روماتیسم و بیماریهای سرطانی می‌گردند. کرفس از معدود گیاهانی است که می‌توان آن را هم‌زمان با میوه‌ها و گیاهان دیگر مصرف کرد و باعث دشواری در گوارش نمی‌گردد. محتوای آب موجود در کرفس سطح مایع بدن را افزایش میدهد که برای جذب مواد مغذی کمک میکند. همچنین مواد غذایی به راحتی از طریق دستگاه گوارش دفع می شود کرفس دارای ترکیبات فوق العاده ای است که شامل الیاف محلول و نامحلول است. بخاطر همین برای رفع یبوست کمک میکند.حتی یک ساقه کرفس به تنهایی دارای خواص ضد التهابی باور نکردنی است.مصرف کرفس می تواند مشکلاتی مانند آرتریت درد التهابی، درد عضلانی، بیماری التهابی روده، و درد مفاصل را از بین ببرد. خواص ضد التهابی آن نیز به کاهش آکنه کمک میکند.مصرف منظم پتاسیم به کاهش فشار خون با متعادل کردن سطح سدیم در بدن کمک می کند. کرفس یک منبع خوبی از پتاسیم است.سطح PH خون در حالت عادی می تواند به دلیل استرس، رژیم غذایی اسیدی یا هجوم سموم در بدن اسیدی می شود که کرفس اسیدی بودن آن را کاهش میدهد.از انواع دیگر سوپ می توان به : سوپ کرفس ، سوپ گل کلم ، سوپ تره فرنگی و سوپ گوجه فرنگی ایتالیایی اشاره کرد.
