سس ، چاشنی اساسی غذا است. خوردن بسیاری از غذاها اصلا بدون سس معنایی ندارد. سس مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی است که روی انواع پاستا، اسپاگتی و پیتزا استفاده می شود. این سس در آشپزی ایتالیایی و امریکایی کاربرد فراوانی دارد. مواد اولیه برای تهیه سس ماریانا؛ گوجه فرنگی، روغن زیتون، سیر، آبلیمو و آویشن و پیاز است.
اگر جعفری و ریحان تازه در دسترس نداشتید می توانید از نوع خشک آن ها استفاده کنید. این سس چاشنی خوبی برای غذاهای ایرانی همچون کتلت و کوکو می باشد. سس گوجه فرنگی مارینارا به صورت آماده نیز در فروشگاه ها و هایپرمارکت ها به فروش می رسد اما درست کردن آن با دست های خودتان در خانه یک چیز دیگر است.
در تهیه این سس بهتر است از ادویه ایتالیایی استفاده کنید. ادویه ایتالیایی نوعی چاشنی خوش عطر و فوق العاده خوش طعم است که از ترکیب موادی همچون پونه، سیر، پیاز، ریحان، آویشن و رزماری تهیه می شود. اگر نتوانستید این ادویه را تهیه کنید اصلا نگران نباشید. دستور تهیه آن را در سایت خوردنی ها قرار داده ایم و می توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید.
به مواد اولیه سس مارینارا در صورت دلخواه می توانید قارچ، جعفری، پونه کوهی و پاپریکا و موسیر نیز بیفزایید.
از انواع دیگر سس می توان به : سس باربیکیو ، سس پیتزا ، سس کچاپ و سس تند اشاره کرد.
