سس آلفردو یک چاشنی فوق العاده خوشمزه ایتالیایی است. مواد اولیه برای تهیه این سس کره، سیر، پنیر پارمزان، خامه و… است. سس آلفردو بسیار سنگین است. این سس را همراه با غذاهایی همچون میگو، مرغ، انواع گوشت ها و پاستاها سرو می کنند.
تهیه این سس خوش طعم بسیار ساده و راحت است و در مدت زمان کوتاهی آماده می شود. می توانید آن را با مواد اولیه ای که در دسترس دارید تهیه کنید. سس ها طعم دهنده ها و چاشنی های اساسی و مهم غذا هستند.
۱- می توانیم از ۱ عدد سیر یا ۲ قاشق غذاخوری پودر سیر در تهیه این سس استفاده کنیم.
۲- اگر دوست داشتید به جای کره از روغن زیتون استفاده کنید.
۳- سس آلفردو را با مقداری ریحان تازه یا جعفری تزئین کنید.
۴- می توانید خامه را جایگزین شیر ولرم کنید.
۵- برای جلوگیری از گلوله شدن سس، شیر را به تدریج اضافه کرده و آن را سریع هم بزنید.
۶- اگر پس از مخلوط کردن و هم زدن مداوم سس همچنان گلوله در سس آلفردو مشاهده شد کافی است آن را از صافی رد کنید.
۷- اگر می خواهید طعم واقعی سس آلفردو را بچشید آن را به صورت گرم همراه با غذا سرو کنید.
اگر به تهیه سس و دستور پخت انواع چاشنی ها علاقه دارید می توانید به دستور تهیه سس پیتزا، سس فرانسوی، سس تند، سس کچاپ، سس باربیکیو و سس ماست که در سایت خوردنی ها قرار داده ایم سری بزنید.
