املت کنگر یک غذای بین المللی است که متعلق به کشور اسپانیا می باشد. این غذای اسپانیایی یکی دیگر از غذاهای رژیمی مقوی می باشد که می توانید از آن به راحتی در برنامه غذایی خود استفاده کنید. حتی از این املت می توانید در وعده صبحانه نیز استفاده کنید ولی بیشتر به عنوان یک غذای رژیمی شناخته شده است. همانطور که می دانید مردم اسپانیا به تغذیه خود اهمیت می دهند به همین غذاهایی که مقوی و برای بدن مفید است را تهیه می کنند. با خوردن این املت می توانید در طول روز انرژی کافی داشته باشید. پروتئین موجود در این املت می تواند پروتئین روزانه شما را تامین کند و در نتیجه انرژی کافی را به بدن شما برساند. برای تهیه این املت تنها به کنگر و تخم مرغ نیاز دارید در نتیجه یک غذای سبک و مقوی است. با اینکه این غذا یک املت ساده است می توانید به صورت خاص آن را تزئین کنید تا از خوردن آن لذت ببرید. زمان آماده سازی این غذا خیلی زمان گیر نیست و فقط در یک ربع می توانید آن را آماده کنید. ورزشکاران می توانند این املت را با استفاده از تخم بلدرچین آماده کنند و پروتئین دریافتی را سه برابر کنند. اگر بدنسازان می خواهند از این املت تغذیه کنند بهتر است به عنوان صبحانه از آن استفاده کنند تا در طول روز انرژی کافی برای تمرینات داشته باشند. به طور کلی خوردن املت در وعده صبحانه برای بیشتر افراد مفید است ولی اگر بخواهید از آن به عنوان رژیم غذایی استفاده کنید بهتر است به عنوان نهار و یا شام آن را تهیه کنید. کنگر خود به تنهایی می تواند به چربی سوزی شما کمک کند در نتیجه کنگر یک ماده عالی و مفید برای رژیم غذایی می باشد. همچنین خوردن آن به کسانی که اضافه وزن دارند سفارش شده است.
از انواع دیگر املت می توان به : املت اسپانیایی ،املت اسفناج ، املت چینی و املت ویژه اشاره کرد.
