مجله خوراکی ها

انواع ماهی همیشه به عنوان سالم ترین و مغذی ترین نوع غذاها در جهان معروف و شناخته شده است. ماهی سالمون نیز خواص و فواید بسیاری برای حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری ‌ها دارد. در واقع وجود انواع مواد معدنی و ویتامین ‌های مفید موجود در این نوع خوراکی باعث ایجاد ده ها فایده و خواص در ماهی شده است. 

در این مطلب از سایت خوردنی ها به معرفی ۵ خاصیت ماهی سالمون می ‌پردازیم که سلامتی بدن و فواید بسیاری رل به دنبال خواهد داشت.

۵ خواص و فواید ماهی سالمون 

۱. بهبود عملکرد مغز

اولین خاصیت مهم و عالی ماهی سالمون مربوط به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه و همچنین پیشگیری از آسیب های مرتبط با پیری، آلزایمر و علائم پارکینسون می ‌باشد. وجود ویتامین ‌های A ،D، گروه B، اسید چرب امگا ۳، سلنیوم، پتاسیم و… باعث کاهش خطر زوال عقل در اثر بالا رفتن سن افراد می ‌شود. از این رو مصرف متعادل و منظم ماهی سالمون می ‌تواند از بروز مشکلات حافظه در ارتباط با افزایش سن پیشگیری کند و همچنین به تقویت بازدهی مغز برای تمام افراد کمک نماید.

۲. حفظ سلامت قلب و عروق 

وجود اسید چرب امگا ۳ در ماهی سالمون باعث کاهش التهاب های سیستماتیک و خطر ابتلا به تصلب شریان ها می شود و این امر برای حفظ سلامت قلب و عروق موثر می باشد. طبق تحقیقات پزشکی صورت گرفته مشخص شده است که مصرف ۲ وعده ماهی در طول هفته برای تمام افراد الزامی می باشد و این امر باعث محافظت از سلامتی افراد و پیشگیری از بروز بیماری های قلبی و عروقی خواهد شد.

۳. حفظ سلامت پوست و مو 

مصرف ماهی سالمون می ‌تواند به ایجاد پوستی درخشان و صاف و رفع جوش و لکه های صورت کمک نماید. در واقع وجود آنتی اکسیدان کارتنوئید آستاگزانتین و امگا ۳ در ماهی باعث کاهش اثر رادیکال های آزاد و پیشگیری از پیری زودرس خواهد شد. همچنین وجود آهن در ماهی سالمون باعث ارائه مطلوب اکسیژن به پوست کف سر شده و به سالم سازی و تقویت موها کمک خواهد کرد. با طبخ غذاها و خوراک هایی چون ماهی سالمون با عدس و تره فرنگی، سالاد یونانی و ماهی سالمون و… می توانید از فواید این ماهی لذیذ و عالی بهره مند شوید.

۴. تقویت بینایی 

ماهی سالمون می تواند تاثیر بسیار مفید و مثبتی بر درمان سندروم خشکی چشم و تباهی لکه زرد داشته باشد. وجود امگا ۳ در این ماهی باعث بهبود بینایی و کاهش فشار بالای چشم خواهد شد و همچنین می ‌تواند مانع از بروز برخی بیماری های مزمن چشم شود. این ماده معدنی می‌ تواند خستگی چشم را رفع کرده و التهابات موجود در چشم را کاهش دهد.

۵. کاهش وزن و حفظ تناسب اندام

 وجود ماهی سالمون به عنوان بخشی از رژیم غذایی روزانه شما باعث حفظ تناسب اندام و مانع از افزایش وزن و چاقی خواهد شد. وجود پروتئین در ماهی سالمون در شکل دهی عضلات بدن و بهبود تمرینات ورزشی شما کمک خواهد کرد.